استخدام رشته هتلداری

استخدام گردشگری به ویژه حوزه هتلداری یکی از محبوب‌ترین مشاغل گردشگری محسوب می‌شود که امکان اشتغال در مکان‌های مختلف را برای کارجویان مهیا می‌سازد.

موارد استخدام رشته هتلداری

رشته هتلداری به عنوان زیرمجموعه رشته گردشگری دارای موارد استخدام در جاهای مختلف است. بسته به اینکه کارجویان علاقه‌مند به کدام بخش در این حوزه باشند می‌توانند به فعالیت مشغول شوند. از هتل‌های کوچک و بزرگ گرفته تا رستوران‌های لوکس جزو مکان‌هایی هستند که رشته هتلداری کاربرد دارد. در ادامه به تعدادی از این موارد اشاره می‌کنیم:

 هتل‌ها

 رستوران‌ها

 شرکت‌های حمل و نقل

 مراکز آموزش هتلداری

هر فردی که به دنبال فعالیت در صنعت هتلداری است می‌تواند هریک از بخش‌های فوق را انتخاب کند و در آن‌ها شاغل شود. توجه داشته باشید که صرف داشتن مدرک رشته هتلداری به منزله استخدام در این موقعیت‌ها نخواهد بود بلکه داشتن توانایی‌ها و مهارت‌های مورد نیاز در این صنعت یکی دیگر از عوامل تاثیرگذار در استخدام هتلداری و گردشگری به شمار می‌آید. در اینجا به موقعیت‌های شغلی موارد بالا با جزئیات بیش‌تر اشاره خواهیم کرد.

هتل‌ها

مسلما یکی از بهترین مکان‌ها برای شاغل‌شدن در صنعت گردشگری بخش هتل‌ها است. هتل‌ها متناسب با گستردگی فعالیت‌های خود به نیروهای آموزش‌دیده و حرفه‌ای نیاز دارند. در مطلب استخدام هتل‌ها و اقامتگاه‌ها به صورت مفصل درباره این موضوع توضیح داده شده است و کارجویان و کاربران عزیز می‌توانند به مطالعه آن بپردازند. اما در اینجا نیز به ارائه‌ای کوتاه در مورد استخدام رشته هتلداری در هتل‌ها توضیح خواهیم داد. در هتل‌ها بخش‌های مختلفی وجود دارند که به شرح زیر هستند:

 مدیریت هتل

 بخش سرویس‌دهندگان هتل

 بخش خدمات غذایی و آشپزی

 مدیریت منابع انسانی

 بخش بازاریابی و فروش

 مدیریت مالی و حسابداری هتل

 بخش مهندسی و نگهداری

 بخش مدیریت رویدادها

 بخش خدمات مشتریان و مدیریت ارتباط با مشتری

 بخش آموزش و توسعه

این موارد تنها اصلی‌ترین و مهم‌ترین موارد استخدام کارشناس هتلداری محسوب می‌شوند که متناسب با ستاره هتل، کوچکی و بزرگی هتل و سایر موارد می‌توان شغل‌های متنوع‌تری پیدا کرد. علاوه بر این هر کدام از بخش‌های گفته‌شده دارای زیرمجموعه‌هایی هستند که هر کدام از آن‌ها گاها به یک تیم برای رسیدن به اهداف خود نیاز دارند. برای مثال بخش سرویس‌دهندگان هتل شامل بخش‌های پذیرش، خدمات‌رسانی در اتاق، رستوران‌ها، بارها، سال‌های همایش و تجهیزات ورزشی می‌شود که می‌توان در این بخش‌ها به کار مشغول شد. استخدام کارمند هتل می‌تواند در سایر بخش‌های هتل هم به همین شکل، امکان‌پذیر باشد و تنها کارجویان محترم باید حوزه فعالیت خود را انتخاب کنند.

 

رستوران‌ها

بخش رستوران‌داری هم مانند هتلداری یکی از بهترین مکان‌ها برای استخدام رشته هتلداری شناخته می‌شود. رستوران‌ها در حکم بخش خدمات غذایی هتل‌ها هستند با این تفاوت که در مکان‌ها و شهرهای مختلف به ارائه خدمات می‌پردازند. هر رستوران نیز دارای بخش‌های مختلف است که ما در مطلب استخدام رستوران‌ها به صورت گسترده در مورد آن صحبت کرده‌ایم و می‌توانید با کلیک‌کردن بر روی لینک به مطلب مورد نظر مراجعه کنید. در موقعیت‌های شغلی زیر امکان شاغل‌شدن در رستوران‌ها وجود دارد:

 موقعیت سرآشپز

 آشپز

 کمک آشپز

 مسئول نوشیدنی‌ها

 پیشخدمت رستوران

 مدیر رستوران

 کارشناس خدمات رزرواسیون

 کارشناسان فروش

 کارشناسان تحقیق و توسعه

 مدیریت بخش خدمات مشتریان

همان‌طور که مشاهده می‌کنید پوزیشن‌های شغلی نام‌برده‌شده از بهترین مکان‌ها برای استخدام کارشناس هتلداری در رستوران‌ها هستند. هر فرد دارای تحصیلات هتلداری می‌تواند شانس پیداکردن شغل را در این مکان‌ها نیز جستجو کند.

شرکت‌های حمل و نقل

شرکت‌های حمل و نقل هوایی و ریلی نیز از دیگر موارد استخدام رشته هتلداری محسوب می‌شوند که البته بسته به علاقه هر فرد، بخش مورد نظر فرق خواهد کرد. این شرکت‌ها نیز بخش‌های زیر را در برمی‌گیرند:

 بخش حمل و نقل مسافران

 بخش حمل و نقل بار

 بخش خدمات توریستی

 بخش خدمات ترانسفر فرودگاهی

 بخش خدمات اجاره خودرو

 بخش خدمات تاکسی

همه‌ی این بخش‌ها مرتبط با بخش گردشگری و هتلداری هستند و چه بسا صاحبان این شرکت‌ها خواهان جذب افراد تحصیل‌کرده به این موقعیت‌های شغلی باشند. البته یکی از مهم‌ترین موقعیت‌های شغلی رشته هتلداری در این شرکت‌ها، استخدام مهماندار است که به صورت مستقیم با رشته هتلداری و گردشگری مرتبط است. در شرکت‌های حمل و نقل ریلی و ایرلاین‌ها به وفور به این کارمندان نیاز هست. 

مراکز آموزش هتلداری

دانشگاه‌ها، مدارس، هنرستان‌ها، موسسات آموزش هتلداری و سایر مکان‌های آموزشی به استخدام مدرس هتلداری نیاز دارند. در حقیقت محیط‌های آموزشی ازز بهترین مکان‌های برای انتقال آموخته‌های فارغ‌التحصیلان گردشگری و هتلداری محسوب می‌شوند. رشته هتلداری در بسیاری از دانشگاه‌ها راه‌اندازی شده است و لذا می‌توان با ادامه تحصیل در رشته هتلداری تا استادی دانشگاه هم پیشرفت کرد. اما برای کسانی که مدرک کارشناسی هتلداری دارند، مدارس و بعضی از هنرستان‌ها مناسب می‌باشند. البته اگر دارای کمی تجربه تدریس در حوزه هتلداری باشید به راحتی می‌توانید در این موقعیت‌های شغلی استخدام شوید. استخدام رشته هتلداری می‌تواند در کشورهای توریست‌پذیر مثل ترکیه از تنوع و گستردگی بیش‌تری برخوردار باشد اما در کشورهایی مانند کشور ما کم‌تر می‌توان شاهد این قضیه بود.